主料:
低筋粉，
65克，
泡打粉，
1/4小勺，
糖粉，
25克，
花生油，
30克，
蛋白，
30克
辅料:
杏仁角，20克花生油蛋白脆饼的做法步骤
1.准备用料
2.低筋粉，泡打粉，糖粉一起过筛
3.加入花生油
4.加入蛋白
5.拌成均匀的面糊
6.装入裱花袋，尖齿花嘴
7.在烤盘中挤出圆圈
8.表面撒上杏仁角
9.放入烤盘，中层，上下火160度，烤25分钟，熄火后继续焖10分钟
10.出炉
小窍门&温馨提示
花嘴也可以根据自己的喜好替换。
杏仁角不需事先烤熟。撒上杏仁角之后最好再用手轻轻按一下，烤好后才不易脱落。我就是少了这个动作，结果杏仁角簌簌地掉。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋粉
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